Vraag jij je ook wel eens af, hoe je je kinderen groente kunt laten eten?
We w
eten allemaal wel dat groente goed voor je is. Het is alleen zo lastig om je kinderen hier van te overtuigen. Ik vind het als moeder elke keer weer een uitdaging. Je wilt graag dat je kinderen voldoende groente eten maar… er is er altijd wel één die er weer stukjes uit zit te zoeken en ze op de rand van het bord legt of de groente die jij net hebt klaargemaakt echt niet lust. Dit is best wel eens frustrerend.
Ik heb er het volgende op bedacht en dit werkt bij mij prima. Ik maak van de groente die ze niet lekker vinden gewoon soep.
Waarom soep?
Soep is een fantastisch medium om meer vocht, vezels, vitaminen en mineralen binnen te krijgen. In de winter levert soep natuurlijk ook veel warmte. Dit is goed voor je spijsvertering. Groente is door de vele vitaminen ook erg belangrijk voor je darmflora en hiermee ook goed voor je gezondheid.
Hoe doe ik dat nu?
Soep kun je maken met allerlei groente zoals broccoli, prei, courgette, tomaten, champignons of met diverse soorten groente door elkaar. Ik gebruik wel altijd verse groente. Doe wat water en een bouillonblokje (met minder zout) in een pan, doe er de gewassen en gesneden groente bij en voeg er veel verse kruiden (peterselie, bieslook, rozemarijn, basilicum, oregano, peper) bij. Verder doe ik er ook wel knoflook en ui door en als ik een gekookte aardappel over heb gehouden, doe ik die er ook wel door. Even laten koken, de staafmixer erdoor en klaar is je soep.
Op internet staan ook heerlijke gezonde recepten van soepen.
Mijn ervaring is dat mijn kinderen bepaalde groenten niet lekker vinden. Maar als ik er soep van heb gemaakt, dan scheppen ze heel vaak een tweede keer op.
Voor mij is het belangrijk dat ze hun benodigde vitamines binnen hebben.
Het blijkt dat als je 3x iets hebt gegeten, dat je dan aan de smaak gaat wennen. Dus volhouden maar met de soep, dan gaan ze de groente op een gegeven moment ook wel eten.
Groetjes Froukje
Mijn kinderen zijn gelukkig makkelijke eters en lusten vrijwel alle groentes die ik ze voorschotel.
Mijn dochter vind courgettes niet zo lekker. Die vist ze altijd uit het eten.
Laatst heb ik courgette soep gemaakt en die had ze inderdaad zo op.